在槟城，我们都很少在日本餐厅吃寿喜烧，自己在家煮的次数还比较多呢；既然来到了日本，那就一定要试试看正宗的咯！
之前少吃牛肉的我，还因为这次的日本旅被王先生“训练”吃牛肉了呢，因为他希望我可以和他一样吃得开心，哈哈。
我们打算在京都吃一家，然后在大阪又吃另一家，所以京都的我们就找了这家「木村寿喜烧」，相较其他的店这家CP值算高！
我们在第一天的时候就经过这家餐厅了，因为它就开在新京极商店街里，我们要吃的餐厅很多都开在这商店街呢，哈哈。
这家餐厅是无法网上预约的，所以我们在它晚餐时间刚开店就抵达的，看店前一排排的鞋子就知道已经有很多客人了，
还好餐厅有二、三楼可以容纳很多顾客，所以我们就不需要排队就有位子了；店员会确保你脱鞋和消毒后才领你去楼上的座位。
我们被领到二楼靠角落的座位，一整楼都是榻榻米的座位噢，餐厅里的装潢比较老旧，毕竟这餐厅从1928年就开始营业了嘛。
虽然老旧，但是还是很干净卫生的；每个座位都有一定的距离，比较靠近的座位老板还会有屏风来隔着呢！
木村寿喜烧不是走高级的路线的，不会有人帮忙服务，而是要客人自己跟着说明纸来烹饪的，这变成了这家餐厅的特色！
这里也是没有菜单的，食物价格都写在结账柜台的顶端，这里的寿喜烧套餐只有两种，一个是普通牛肉寿喜烧，价格JPY3,100；
另一个是上等牛五花寿喜烧，价格是JPY3,300，这个价格是一人份和未含税的价格，我们点的是两人份上等牛五花寿喜烧。
这里的牛肉是来自鹿儿岛黑牛，店里还放了鹿儿岛黑牛取引指定认定证的证明书呢；店员很快就送上我们的餐点。
店员直接上两人份的材料：大葱、洋葱、烧豆腐、蒟蒻、麸、香菜、砂糖、酱油，重点就是牛肉啦，这里一人有两大片。
过后店员又端来了一个托盘，这里有免费的茶水，还有装在便当盒里的白米饭；喜欢日本的餐厅因为都会免费供茶水！
过后就根据烹饪说明纸来料理我们的寿喜烧噢，困难指数是零；因为锅比较小，我们的材料分了两次来料理，可以慢慢享用。
铺好了蔬菜和豆腐类，下一步就是铺上美美的牛五花咯，然后就一定要放砂糖！砂糖可以中和寿喜烧的味道，变得不太咸。
这是我们把其他材料吃完，把牛五花留到最后吃的照片，哈哈哈！食物分量看起来不多，但吃完还是非常有饱足感的，
牛肉一人只有两大片，是真的很大片，跟人的脸一样大，如果感觉牛肉分量不够塞牙缝的话，你们还可以另外付费追加牛肉的。
套餐里还有一人一颗的无菌蛋，蛋液搅拌均匀后可以拿牛肉沾着吃，本来我还担心那味道或口感会怪怪的，结果一试就爱了！
先说整体的评价，我只能说以这个价格来说，这寿喜烧真的很不错，材料给得足，而且还可以体验自己烹饪寿喜烧，
牛肉的品质很不错，吃起来嫩嫩的，也可能我们点的是比较上等的牛肉吧，加了蛋液的牛肉吃起来更顺滑，完全不会有蛋腥味。
虽然GOOGLE REVIEW上这家餐厅只有3.9颗星，但我个人觉得很不错耶，而且是我们找到非常平价的寿喜烧餐厅了！
[ 木村寿喜烧｜Sukiyaki Kimura｜すき焼きキムラ ]
地址：京都府京都市中京区寺町通四条上ル大文字300
营业时间：12pm - 9pm；星期一公休
