说到韩式汤类,大家第一个想到的就是泡菜汤,但比起泡菜汤,我和王先生都比较喜欢嫩豆腐汤,因为汤喝起来没那么酸。
如果说辣度的话,两者都是一样的,只是看你们比较喜欢哪一类的啦;而且首尔这里的店有个优势,就是可以选择要的辣度耶!
我们找到了一家专卖嫩豆腐汤的韩国老字号店,庭院嫩豆腐。比起其他卖嫩豆腐汤的店,它没那么多游客,
而且庭院嫩豆腐的食物价格非常平价,是很多首尔上班族在下班后的用餐选择,店的地点也很适中,就在热闹的明洞区那。
原来店是在底下一楼的,室内的用餐空间不小,而且我们还看到另一部分设有烤肉店的格局,
原来这里除了嫩豆腐汤,另一个主打就是就是烤肉了,但这里有个备注说在午餐时间是不能点烤肉,因为顾客会特别多。
菜单上会有嫩豆腐汤的食用方式;辣度的选择有:清淡、微辣、中辣、极辣,我们都选了微辣,因为这里的中辣会辣到掉泪。
庭院给的小菜很不错噢(除了那个辣椒类的小菜,哈哈),那个韩式年糕我们还续盘几次呢!
嫩豆腐的选择有9种,我们点了不同的分享;食物送上来时除了有嫩豆腐汤,还有石锅白饭和拌饭料(豆芽,海苔及辣椒酱)。
这里鸡蛋是分开的,不喜欢吃鸡蛋的可以略过,喜欢的可以跟着食用步骤打入鸡蛋让它在热锅里煮熟,吃起来更顺滑。
牡蛎嫩豆腐 | 9,000KRW
猪肉嫩豆腐 | 7,500KRW
嫩豆腐汤里的材料不外乎嫩豆腐、鸡蛋(根据个人喜好)、自选的肉类或海鲜、葱和辣椒,就这么简单。
这里不得不说,这牡蛎嫩豆腐里给的牡蛎真的很豪气啊,分量多到王先生一直分给我吃,这汤除了香浓还有一种鲜味。
而我点的是最原味的猪肉嫩豆腐,猪肉片也给得很多,我俩都吃得超满足的,这嫩豆腐的汤真的很不赖,吃起来特别的开胃!
我们点的是微辣,这辣度算是刚好的,如果选了中辣的应该吃起来会喷火了,哈哈,而且嘴唇会有点麻吧。
我们都有跟着食用步骤来吃嫩豆腐汤,把石锅饭都放入拌饭碗里搅拌,这样就变成嫩豆腐拌饭啦,我非常喜欢这种吃法!
过后你会看到还有米饭黏在石锅上,这时你就可以倒入店家准备好的热茶焗一会,过后当汤饭那样吃也不错。
在结账时,店家指了指冰箱告诉我们记得去拿免费的养乐多,记得不要贪心,一人只能拿一瓶噢~
这么迷你的养乐多还是第一次看到呢,吃完辣食喝养乐多还真的很舒服呢,会觉得瞬间去除了嫩豆腐汤的辣味。
我还蛮推荐大家来试试庭院的嫩豆腐,真的非常便宜,他们又辣又香浓的嫩豆腐汤真的一吃难忘啊。
Jung Won Soondubu | 庭院嫩豆腐汤
地址:首尔特别市中区水下洞40-2,B1F
怎么去:地铁2号线乙支路入口站 (Euljiro 1(il)-ga) 3号出口,步行3分钟
营业时间:10am - 10pm
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