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March 14, 2020

[ Korea ] Jeju | Soban (소반) 令人惊叹的韩国美食体验

说真的,在爬贴的时候很少人介绍这家坐落于西归浦的Soban (소반)小餐厅;我是看到几位老外的介绍后才把它加入行程里。
让我犹豫不决的原因是餐厅里的座位不多,担心去到的时候人太多吃不到会失望,哈哈!
吃完后真的觉得还好我们有来拜访,这真的是不错的体验,而且食物是真的很有水准啊,真的很推荐大家来拜访。
为了避免扑空,我们决定在Soban开始营业的时间就抵达餐厅那,结果竟然还有人比我们早耶!
Soban是开在住宅区里,餐厅外只有不起眼的招牌,所以如果不是认真的找,还真的很容易忽略掉这家餐厅呢。
餐厅里头只有6张桌子,而且只能容纳20位顾客;还好我们抵达的时候还有位子噢,因为地方不大,我就没拍里头的照片咯。
店里的老板英文很流利,所以不用担心不好沟通,在他安排你位子后就会直接送上饮料,这是玄米茶,很香噢!
说了这么久,还没说到它的卖点,这家餐厅是没有菜单的噢,老板会根据人数来准备食物,一个人的价格是13,000KRW。
老板会问我们有什么不吃后就开始准备食物,他还说食物里的菜大多数是他们自己种植的,所以很新鲜。
在他知道我们是大马人后更开心了,原来他在年轻的时候在大马住过几年,而且他还记得一些马来文词语呢,真是热情的老板!
不一会儿,老板就开始一一送上菜肴咯,而且老板还会跟你介绍每一道菜的煮法和吃法,让你深度体验他们的菜肴。
除了饭和汤是一人一碗之外,我们共有12盘菜肴或小菜是一起分享的,而且是没有得续盘的。
值得一提的是这里有些菜肴在外面是吃不到的噢,它们的料理方式跟其他餐厅是不一样的,是老板自己研发出来的!
老板说这饭是用黄姜和咖喱煮的,一听我就害怕了,因为我讨厌姜的味道;可是吃起来却很香,没有我讨厌的味道耶。
这汤也很特别,是用豆奶和白菜一起烹饪的,刚开始喝会有点奇怪,但过后会觉得喝到停不下来。
这辣炒猪肉片也是我的最爱,它是属于偏辣的,王先生吃到后面就不行了,就由我吃完这一整盘啊,太满足了!
两个人要扫完这些食物有点困难,但我们还是把这些都吃完了,虽然饭还剩下一点点。
Soban的菜肴真的很好吃,好吃到我都想把隔天的晚餐也改在这里解决,结果招来王先生的一个白眼,是怎样啦!
在临走之前,老板说我们很有缘(感觉他就一直跑来跟我们讲话)所以送我们一人一颗小柑橘,很甜啊!
有点小遗憾的是,我忘了跟老板来个合照啊,太喜欢他这位老人家了!等我,下一次我再去拜访一定要跟老板来个合照。

Soban (소반)
地址:260-26 Seogwi-dong, Seogwipo-si, Jeju-do, South Korea.
电话号码:64-732-2528
营业时间:11am - 3pm,6pm-8pm;周末休息


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